湘當韻味

• 主演：  
• 導演：  
• 分類(lèi)： 國產(chǎn)劇
• 地區：中國大陸
• 年份：2013
• 更新：2024-02-23
• 簡(jiǎn)介：　　《湘當韻味》是湖南國際頻道制作的一檔介紹湖南湘菜的人文類(lèi)紀錄片，主要內容為湖南各地美食生態(tài)。節目通過(guò)飲食習慣、湘菜佐料、辣文化、洞庭魚(yú)米香、山珍湘味、風(fēng)味小吃等為題材，來(lái)展現食物給百姓生活帶來(lái)的儀式、倫理、節日等多方面的文化；見(jiàn)識湖湘特色食材以及與食物相關(guān)的構成湖湘美食特有氣質(zhì)的一系列元素；從而解讀湖湘飲食文化的精致和源遠流長(cháng)。                                                                            　　根據錄制的標題：                                                                            　　1,熱辣.瀟湘                                                                            　　2,南禪.素食                                                                            　　3,洞庭.湖鮮                                                                            　　4,侗鄉.酸癮                                                                            　　5,德山.缽溫                                                                            　　6,雪峰.山味                                                                            　　7,永樂(lè ).和肴                                                                            　　分集介紹：                                                                            　　岳陽(yáng)篇——《洞庭天下鮮》                                                                            　　民以食為天，食以味為先。對于岳陽(yáng)人而言，地處洞庭湖區得天獨厚的地理條件，讓湖鮮活物成為了岳陽(yáng)人首選的食材，而“鮮”也自然而然成了岳陽(yáng)人所孜孜以求的味覺(jué)體驗。本集從每天清晨前往魚(yú)巷子里尋“鮮”的岳陽(yáng)普通市民的一頓午飯開(kāi)始，展現“鮮”味在岳陽(yáng)人餐桌上的特殊地位。而...