簡(jiǎn)要描述：發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生*物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進(jìn)行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
產(chǎn)品型號：山東龍興廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家更新時(shí)間：2019-12-13訪(fǎng) 問(wèn) 量：2842產(chǎn)品目錄
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發(fā)酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。
發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來(lái)培*養發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，zui常用的有pH電極和DO電極，用來(lái)監測發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。
根據發(fā)酵罐的設備分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據微生*物的生長(cháng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌
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